Рад у кухињи обавља се по сменама од 06 часова до 20 часова.Промена јеловника врши се на 30 дана у циљу побољшања квалитета исхране и усклађивање јеловника са сезонском понудом робе на тржишту и према категорији корисника.
Радници су у обавези да користе средства за хигијену као и иду на редован санитарни преглед на 6 месеци.
Исхрана корисника организује се у кухињи и трпезарији, капацитета 70 корисника која се налази у приземљу зграде, а корисницима који, због лошег здравственог стања нису у могућности да дођу на оброке, исти се односе у собе.
Исправност намирница, хигијену простора у којем се припрема храна, као и здравствено стање запослених редовно контролишу за то надлежне институције.